我们的历史

从前，要寻觅一口美味的牛肉，全凭运气。

1975年的一天，俄亥俄州牧场主哈罗德·埃特林先生再也无法忍受餐桌上质量参差的牛排，对此深感失望。于是，他心生一计，去信美国安格斯协会，提议创立一个以科学为基础的牛肉认证项目。该项目旨在通过标准化生产，保证牛肉的优异品质与稳定质量，从而让每位消费者都能放心选购、安心享用。

Bob Van Stavern博士

此后，美国安格斯协会专门成立了安格斯牛肉认证委员会（Angus Beef Certification Committee），由米克·科尔文（Mick Colvin）出任执行董事。委员会特邀俄亥俄州立大学的肉类科学专家 Bob Van Stavern 博士合作，确立了著名的十项品质标准，以保证牛肉的极致风味与嫩度。随着名称与商标的最终确定，一个前所未有的牛肉品牌 — 认证安格斯(Certified Angus Beef^®)由此诞生。

认证安格斯(Certified Angus Beef^®)背后的黑安格斯牛牧场主们推行了一项史无前例的创举：设立激励机制，奖励那些培育出优质肉牛的农牧场家庭。这不仅是对优质生产者的回馈，更能驱动整个行业向前发展。至今，我们的品牌仍由这些美国牧场家庭所拥有和引领。我们坚信：美味源于优质的源头，而做正确的事是唯一准则。他们坚持以可持续方式经营，悉心照料牲畜、守护土地，在不断提升牛肉品质的同时，确保子孙后代的未来福祉。

作为全球唯一获得权威美味认证的安格斯牛肉品牌，认证安格斯(Certified Angus Beef^®)至今在高端牛肉市场中稳居领先地位，业务现已遍布全球50多个国家和地区。尽管当今市场上以「安格斯牛肉」为卖点的产品不在少数，但唯有认证安格斯(Certified Angus Beef^®)书写了行业里程碑──它不仅是首个获得美国农业部（USDA）正式注册认证的牛肉品牌，更是唯一由美国安格斯协会直接持有的品牌。我们通过科学严谨的品控体系，确保每一块牛肉都达到色泽、香味、口感三重标准的完美统一，为您呈现真正卓越的安格斯牛肉体验。